【長野市】閉店情報▶衝撃と惜別…長野市の人気ラーメン店「出汁そば誇道」が、2026年3月をもって営業終了へ
画像はイメージです。
長野市の「出汁そば誇道」さんが廃業するそうです。他の店舗を探す予定もないそうで･･･Xより、誇道さんが発信されてました。
読者様より、衝撃の情報提供をいただきました。
その名の通り「出汁」へのこだわりが凄まじく、ラーメンの枠を超えた「日本蕎麦の技術を極限までラーメンに昇華させた一杯」を堪能できるお店です。
少し前になりますが、号外NETでもご紹介させていただきました。
「出汁そば 誇道」は、ラーメン好きさんはきっと外せない、人気のお店です。以前は「塩家 誇道」として営業していま …
本当に繊細で美味しい一杯に、とても感動したことを覚えています。同じように、美味しいラーメンを求め、定期的に通っていた常連さんも多かったと思います。
情報提供にあったように、お店のXとInstagramで閉店についてのポストがありました。
建物の解体に伴う閉店ということなので、なおさら残念な気持ちになりますね。移転等の予定はないとのこと。本当に名残惜しいです。
2025年5月撮影
2025年5月撮影
閉店まで残り約2か月。2月は短いので、あっという間に時間が過ぎていくような気がします。お店の方のポストにあるように、こだわり抜いた唯一無二の一杯を記憶に残すためにも、何度か通いたいと思いました。
約7年間の営業、本当にお疲れ様でした。そしてありがとうございました！
あと2か月、悔いの残らないように、お店に食べにでかけましょう！！
みちみち様、情報提供いただきありがとうございました！
※記事についてお店へのお問い合わせはご遠慮ください。
