2020年5月にオープンしてから、密かに人気のベーグルと雑貨のお店、「Still Bagel(スティルベーグル」に行ってみました！

しなの鉄道篠ノ井駅から徒歩５分ほどの、静かな住宅街の中にあるお店。

小さなおしゃれな建物で、「Still」看板が目印です。

こちらのベーグルは長野県産の小麦と麹から起こす酒種酵母、体に優しいきび砂糖と塩を使って、長時間低温発酵で焼いているそうです。

ベーグルは茹でてから焼成したパンの一種で、牛乳や卵やバターを使わないのが特徴です。独特の固めの食感と小麦の香りを楽しめて、最近では専門店も増えてきているように感じます。私もこの固めのもちもち食感が大好きです！

ちょうど正午頃にお邪魔しましたが、既に売り切れているメニューが多かったです。

おしゃれな雑貨も多く販売されていました。

こちらのお店は、元々は雑貨屋さんとして長く営業されていたとのこと。

注文したベーグルが焼きあがるまで、ゆっくり見させていただきました！

今回はこちらの４つを持ち帰りで♪（店内飲食スペースはありません。）

全粒粉くるみ、ダブルチョコ、メープルクリームチーズ・レモンクリームチーズを選びました。どれも具がぎっしり。小麦の香りがしっかりしていて、本当に美味しい！

食べ応えがあるので、一個で大満足でした♪

食べきれない分は冷凍保存し、翌日に解凍後トースターで軽く焼いて、ゆっくりといただきました。保存ができるのでたくさん買っても安心です。

予約のお客様優先とのことなので、確実に購入したい方は事前の予約がおすすめです。

Still Bagel公式HPより予約ができます。仕込みの関係上、３日前までに予約が必要です。

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公式Instagramでは、限定メニューやその日の販売個数なども随時案内しています♪

その時期の旬な果物を使ったメニューも紹介されているので、行く前にチェックしてみると楽しみが増えそうですね！

ベーグルは牛乳やバターを使用していないので、個人差はありますが、比較的罪悪感なくいただけると思います。ダイエット中だけどパンが大好き！どうしてもパンが食べたい！という方におすすめかもしれません！

Still Bagel（スティルベーグル）はこちらです↓

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