【長野市】麺類が大好きな方必見☆ 「絶品麺」のまとめ！人気店から穴場まで徹底紹介≪うどん・蕎麦編≫
食事に欠かせないのは白いご飯！ ですよね。
でも、麺も外せないという方も多いのではないでしょうか。
長野市には、歴史ある蕎麦処はもちろん、地元で愛されるラーメン店、さまざまなメニューが楽しめるパスタのお店など、「絶品麺」をいただけるお店がたくさんあります。
今回は、最近お邪魔したお店の中から、おすすめしたいお店を6店舗ピックアップしてみました。今回は≪うどん・蕎麦編≫です。
ぜひお出かけの参考にしてみてくださいね☆
①四季食彩YAMABUKI
長野市長野大門町55-1 ぱてぃお大門内
ランチ11:00～15:00 ディナー17:00～
不定休
2025年12月撮影
2025年12月撮影
落ち着いた雰囲気の中で信州牛や地元の野菜とともに美味しいお蕎麦を味わえるお店です。善光寺を訪れる観光客はもちろん、地元の方にも長く愛されています。
お店の名物「のっけ蕎麦」。ボリュームもあり、美味しいお蕎麦と信州ならでは具材が一気に楽しめて大満足でした♪
②食楽彩々そば処 みよ田
長野市南千歳1丁目22番地6 MIDORI長野3F
11：00～22：00
定休日はMIDORI長野に準ずる
2026年1月撮影
2026年1月撮影
長野駅ビル「MIDORI長野」内にある地元の方から観光客まで幅広く支持される名店です。
職人技が光る「極細打ち」のそばが魅力で、丁寧に打たれた細い麺は、つるりとした喉越しが抜群です。お蕎麦のほかにも一品料理やセットメニューもあり、さまざまな場面で利用しやすいお店です。
③蕎麦・和彩 懐食あおき蕎麦和彩
長野市青木島町大塚149-1おいしい広場
11:00〜15:00 (L.O14:30） 17:00〜21:00 (L.O20:30)
駐車場あり／各種キャッシュレス決済OK
2026年2月撮影
2026年2月撮影
和モダンなおしゃれな店内で、居心地も抜群。お蕎麦は厳選した蕎麦粉を使用しており、香り高く喉ごしの良いのが人気の秘密です。御膳メニューでは、天ぷらもしっかりとした量があり、品数も多いので大満足のランチを楽しむことができました♪
④吉田うどん 彦兵衛
長野市桜枝町916
11：00〜14：00 18：00〜21：00（Lo）
日曜日定休
2026年2月撮影
2026年2月撮影
善光寺から徒歩圏内。比較的静かな住宅街の一角にあるこちらのお店。隠れ家のような雰囲気もワクワクしました。
山梨県富士吉田市の名物である「吉田のうどん」は、非常に強いコシ（硬さ）が特徴ですが、彦兵衛ではその良さを活かしつつ、信州の人の口に合うよう少し食べやすくアレンジされています。
長野の人のために作られた「吉田うどん」一度食べてみてほしいです。
⑤五十里うどん 麺味座（めんみくら）
長野市松代町豊栄6154-1
昼 11:30～14:00（麺終わり次第閉店）
日祝 11:30～（麺終わり次第閉店＜概ね15時＞）
クレジットカード、QR決済可／駐車場あり
2026年2月撮影
2026年2月撮影
皆神山のふもとの自然豊かな場所に佇む、こだわりの手打ちうどん専門店です。大きな窓から望む景色は絶景です。
信州名物の辛味大根（灰原の辛み大根など）の絞り汁に、信州味噌や薬味を自分で溶いて食べる「おしぼりうどん」が楽しめます。お店のある松代ならではのメニューも魅力的です。
⑥cafe 和
長野市川中島町上氷鉋1345 1F
11：30～14：00、18：00～21：00
日曜定休、第二・第四火曜日（その他臨時休業あり）
2026年2月撮影
2026年2月撮影
うどんやお蕎麦の専門店ではないのですが、とても美味しいうどんがいただけます。その名も「ごぼ天肉うどん」。
名前の通り、長～いごぼうの天ぷらと、お肉、紅しょうがの天ぷらも乗っていました。
その他にもメニューがたくさんあるので、定期的に通いたくなるお店でした☆
いかがでしたでしょうか？ 気になるお店や行きたい！ と思うお店があった方は、営業時間等を確認して、ぜひお出かけしてみてください☆
新しいお店や新しい美味しさに出会えるチャンスです～！
＊本記事は、主観・体験に基づいて作成しています。記事の内容についてお店へのお問い合わせ等はご遠慮ください。
＊記事内の写真や内容は取材当時のものです。変更になっている場合があります。取材時に許可を得て撮影しています。
今回ご紹介したお店はこちら↓
①四季食彩YAMABUKI
②食楽彩々そば処 みよ田
③懐食あおき蕎麦和彩
④吉田うどん彦兵衛
⑤五十里うどん麺味座
⑥cafe 和
