【長野市】長野市では珍しい、ガーリックシュリンプの専門店！おしゃれな雰囲気のお店も素敵♪「Laid-Back shrimps（レイドバックシュリンプス）」がオープン。

長野市川中島に、ハワイ料理の専門店がオープンしたと聞き、早速行ってみました！

長野市でハワイ料理の専門店は、私が知る限りではなかなか思いつかないので、何だか楽しみです。ハワイ料理といえば、ロコモコくらいしか思いつきませんが・・・。

お店の名前は「Laid-Back shrimps（レイドバックシュリンプス）」。公式Instagramを見てみると、ガーリックシュリンプの専門店のようです。2022年11月23日にオープンしたばかりのようです

お店があるのは、長野市川中島御厨、県道77号線にあるロン・都川中島店の隣です。

少し前まで、おしゃれなカフェが営業していた場所です。

お店の前には駐車場が見当たりませんでしたが、すぐ裏のロン・都の第2駐車場に停められます。広いので便利です。

駐車場からは、お店の横を通る小道を通ればすぐにお店に到着です。

とてもおしゃれな外観です。お店の前にはメニューが出ていました。店名にもあるように、お食事メニューがガーリックシュリンプメインとなっているようです。

店内はすっきりシンプルで、おしゃれな雰囲気です。テーブルや椅子など、どれもこだわりを感じます。一人で来ても、ゆっくりとした時間を過ごせそうです。

店内の写真を撮っていると、お店の方が「2階もあるんですよ。」と教えてくれました。階段を上がると、吹き抜けになっていて、4人分のカウンター席がありました。

このちょっと狭い感じが、特別感があって個人的に大好きです。

おしゃれな店内でゆっくりお食事をしたかったのですが、今回はテイクアウトで購入することにしました。メニューは、基本のガーリックシュリンプに、スパイシーホット、ガーリックバター、チーズの3種類から選べます。もちろんスタンダードもOKです。

ライスとサラダ付きなのも嬉しいです。

今回は、スパイシーホット＋ポテトをテイクアウトしました。フタに書いた手描きのイラストがかわいいです。丸型の紙の容器に、きれいに盛り付けられていました。

ガーリックシュリンプは、外はカリッと、中はふわっとした食感で、しっかり調理されていたので、皮も尻尾も食べられます。ガツンと効いたガーリックと程よい辛さ、ずっしりとしたエビの食感も素敵でした。これはお酒に合いそうです。ご飯もどんどん進みました。

お店の方によると、食べる前に温めない方が美味しくいただけるそうです。

ちなみにこちらのお店は、お隣須坂市で Laid-Back shrimps須坂店として既に営業されていて、川中島のお店は2店舗目のようです。

次回はおしゃれな店内でゆっくり他の味も楽しみたいと思います。

長野市内では珍しい、ハワイ料理、ガーリックシュリンプ専門店で、ゆっくりランチはいかがでしょうか♪