【長野市】同じ味噌でもこんなに違うの？三種類の味噌を味わえる、味噌ラーメン専門店「麺屋竹田 篠ノ井店」に行ってきました。
長野といえば、信州味噌が有名ということもあり、味噌ラーメンをメインとしているお店は多くあります。長野県民は味噌にはうるさいという方も多いかもしれません。
長野市石渡にある、味噌ラーメンの人気店「麺屋竹田」。2021年12月に麺屋竹田篠ノ井店がオープンしました。これまで食べたくてもなかなか行けなかった長野市南部の方は嬉しかったと思います。
北信免許センターの前の通り（県道86号）沿いにあります。目の前にお菓子屋さんの「りんごの木」があります。
免許センターが近いことや、国道18号や南長野運動公園へつながる道ということで、車通りも多い場所です。
店舗敷地内には駐車場があり、きれいに整備されていました。
大きな看板も出ていたのでわかりやすかったです。
店内にはお座敷とテーブル、カウンター席がありました。広くて開放感のある店舗です。
ラーメンなどを運んできてくれるロボットも忙しそうに働いていました（笑）特にお子様には大人気のようです。
こちらのお店では、基本として濃口の北海道味噌・やや濃口の信州味噌・甘口の江戸前味噌の３種類から選ぶことができます。私は全種類いただいたことがありますが、同じ味噌なのにこんなに味が違うの？ということを実感できました。
個人によって好みや気分は様々なので、自分に合った味を見つけたいですね。
今回は信州味噌の「肉辛ネギラーメン」をいただきました。しっかり味噌の味が効いていて、こうじの甘い香りも楽しめました。ネギもたっぷり乗っていて、ボリュームも満点です。
味が濃いと感じる方は、薄めるスープもいただけるそうです。味噌本来の味を大切にしつつ、お客さんが美味しくいただくようこだわっているのがわかります。
メニューの最後のページには、アレルギーについて詳しく記載されていました。心配な方は確認することができます。
同じ味噌でも味わいが全くことなるので、クセになる人も多いと思います。それぞれの地域に合わせた具材が入っているのも嬉しいですね。
味噌ラーメン大好きな方には特におすすめのお店です。
「麺屋竹田 篠ノ井店」はこちらです↓
