【長野市】閉店情報▶衝撃と惜別…長野市の人気ラーメン店「出汁そば誇道」が、2026年3月をもって営業終了へ

読者様より、衝撃の情報提供をいただきました。

その名の通り「出汁」へのこだわりが凄まじく、ラーメンの枠を超えた「日本蕎麦の技術を極限までラーメンに昇華させた一杯」を堪能できるお店です。

少し前になりますが、号外NETでもご紹介させていただきました。

本当に繊細で美味しい一杯に、とても感動したことを覚えています。同じように、美味しいラーメンを求め、定期的に通っていた常連さんも多かったと思います。

情報提供にあったように、お店のXとInstagramで閉店についてのポストがありました。

建物の解体に伴う閉店ということなので、なおさら残念な気持ちになりますね。移転等の予定はないとのこと。本当に名残惜しいです。

閉店まで残り約2か月。2月は短いので、あっという間に時間が過ぎていくような気がします。お店の方のポストにあるように、こだわり抜いた唯一無二の一杯を記憶に残すためにも、何度か通いたいと思いました。

約7年間の営業、本当にお疲れ様でした。そしてありがとうございました！

あと2か月、悔いの残らないように、お店に食べにでかけましょう！！

みちみち様、情報提供いただきありがとうございました！

※記事についてお店へのお問い合わせはご遠慮ください。