長野市民にとって、おやきはおなじみの郷土料理で、なんだか無性に食べたくなることがあります。県外の方への贈り物としても人気ですね。

今回は、長野市若穂に本店がある、「信濃製菓」へ行ってきました。こちらのお店では「喜六さんのおやき」が有名で、長年通うファンも多くいるようです。

今回は長野市若穂にある本店にお邪魔しました。お店の場所は松代町方面から須坂市につながる、県道403号線沿いにあります。セブンイレブン長野若穂綿内店のすぐ近くです。須坂市方面から来る場合は、カーブを過ぎてすぐなので、通り過ぎないように気を付けましょう。

黄色いおやきと書かれたのぼりが目印です。

お店の前に駐車スペースがありました。歴史を感じる趣ある建物です。車を降りると、おやきの生地の、ふんわり甘い香りがしていました。

お店に入るとさらにおやきのいい香りが。店員さんが元気にお出迎えしてくれました。

こちらのお店では、商品が陳列されているわけではなく、レジカウンターの奥にあるメニューを見て注文します。商品が見たいという方は、あらかじめ公式HPで確認するといいかもしれません。

すぐに食べられるものと、冷凍のおやきも販売していました。長野市らしいちょっとしたお惣菜もあったので、おやきと一緒にいただくのもいいですね。

店内にはイートインスペースもありました。お腹が空いた方は、出来立てをすぐにいただくのもいいですね。

今回はお昼ご飯として、野沢菜・きのこミックス・切干大根のおやきを購入しました。

長野市内にはたくさんのおやき屋さんがあり、そのお店ごとに製法も味も違います。しっとりした食感のおやき、ふっくらお饅頭のようなおやき、最後に油で揚げたおやき、しっかり焼いた香ばしい食感のおやきなどなど、同じおやきでも色んな種類があります。その時の気分や好みで食べられるのが楽しいです。

信濃製菓の「喜六さんのおやき」は、とにかく手作り感にこだわっていて、ふっくら・もちもちの食感が特徴です。個人的に大好きな味です。おやきを家庭で作るとなると大変ですが、こちらのおやきは何だか懐かしいような味わいで、手作りを存分に味わうことができます。

ちなみに「喜六」とは、信濃製菓のおやきを考案した方のお名前なんだそうです。

こちらは信州地粉の石臼挽きのおやきです。冷凍で販売されていました。

こちらのおやきは通販サイトで人気のおやきだそうです。セットでの購入がおすすめです。通常のおやきよりちょっと大き目で。石臼で挽いた地粉本来の風味とたっぷり入った具材の味わいがダブルで楽しめます。

信濃製菓は、小布施にも出店しています。観光客も多く訪れるおやき激戦区ですが、人気が高いようです。

長野市民にも全国の方にも人気のおやき。信濃製菓のおやきは、どこか懐かしい、誰もが食べると笑顔になるおいしいおやきです。一度味わってみてはいかがでしょうか♪

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